Еда и напитки на китайском: список слов с переводом
Как едят и пьют, завтрак, обед и ужин, продукты, фрукты и овощи, напитки, вкусы, приправы и готовка, кухня, посуда и заведения — 273 слова с чтением и переводом.
Что в этом наборе
Набор начинается с действий: 吃 chī — есть, 喝 hē — пить, 尝 cháng — пробовать на вкус, голод и сытость, а дальше идут приёмы пищи и сами блюда — от 米饭 mǐfàn — варёный рис и 面条儿 miàntiáor — лапша до уличной еды и сладостей. Китайские названия блюд честно описывают содержимое, поэтому выученный десяток знаков открывает половину меню.
Середина — продукты, фрукты, овощи и напитки: чай, соевое молоко, пиво. Затем вкусы: 麻辣 málà — остро-пряный, 油腻 yóunì — жирный — и качества еды: свежая, жирная, пресная. Замыкают набор приправы, способы готовки (варить, жарить, тушить, готовить на пару), кухня и посуда — 筷子 kuàizi — палочки для еды — и заведения: ресторан, столовая, ночной рынок.
Слова каких уровней HSK здесь есть
Тема собрана по смыслу, а не по уровню: рядом стоят слова HSK 1 и высшей ступени — так она учится целиком. Уровень взят из официального словника HSK 3.0; по ссылке открывается полный список слов этого уровня с переводом.
Все 273 слова темы
Порядок — как в наборе приложения: сначала главные слова темы, дальше подтемы. Цвет знака показывает тон, чтение дано пиньинем, перевод — на русский.
| № | Слово | Чтение | Перевод |
|---|---|---|---|
| 1 | 吃 | chī | есть |
| 2 | 喝 | hē | пить |
| 3 | 尝 | cháng | пробовать (на вкус) |
| 4 | 品尝 | pǐncháng | пробовать [на вкус], оценивать; дегустировать; вкушать, испытывать; * снимать пробу со… |
| 5 | 咬 | yǎo | кусать, грызть; зажимать, стискивать; втянуть в процесс; оказаться вовлечённым в дело… |
| 6 | 嚼 | jiáo | jiáo, jué гл.; жевать, глодать; грызть, пережёвывать; разъедать, размывать |
| 7 | 咀嚼 | jǔjué | жевать, пережёвывать; разжёвывать, досконально разбирать (напр. вопрос, текст) |
| 8 | 吞 | tūn | глотать, проглатывать; поглощать, присваивать, аннексировать; завладевать (чем-л.)… |
| 9 | 咽 | yàn | yān; глотка, горло; yàn |
| 10 | 舔 | tiǎn | лизать, облизывать; смачивать языком |
| 11 | 啃 | kěn | грызть; жевать; диал. есть; пережёвывать, твердить (одно и то же) |
| 12 | 饿 | è | голодный |
| 13 | 饥饿 | jī'è | голодать; голод (бедствие) |
| 14 | 饱 | bǎo | сытый |
| 15 | 渴 | kě | хотеть пить |
| 16 | 馋 | chán | прил.; жадный, прожорливый, ненасытный; гл. |
| 17 | 贪吃 | tānchī | жадный до еды; прожорливый; жрать, лопать |
| 18 | 狼吞虎咽 | lángtūn-hǔyàn | глотать, как волк, пожирать, как тигр; жадно пожирать, словно голодный хищник; обр. жадно… |
| 19 | 津津有味 | jīnjīn-yǒuwèi | вкусный, лакомый, со смаком, с аппетитом, жадно; увлекательный, захватывающий, увлечённо |
| 20 | 胃口 | wèikǒu | аппетит; вкус; вкус, склонность; характер |
| 21 | 食欲 | shíyù | аппетит, желание есть |
| 22 | 忌口 | jìkǒu | соблюдать диету, сидеть на диете, отказаться от..., воздержаться от..., не есть (что-либо) |
| 23 | 素食 | sùshí | вегетарианская пища; питаться вегетарианской пищей; устар. дармоедничать, тунеядствовать… |
| 24 | 素 | sù | сущ.; некрашеный чистый белый шёлк; суровая ткань; траурное (белое) платье; траур |
| 25 | 荤 | hūn | мясной (о пище); скоромный; овощи с пряным (острым) запахом; пряности; пошлый; вульгарный |
| 26 | 饮食 | yǐnshí | пища, еда и питьё; питание, диета, рацион |
| 27 | 伙食 | huǒshí | пища, питание; провизия; довольствие; харчи |
| 28 | 膳食 | shànshí | еда, провизия; стол, питание |
| 29 | 主食 | zhǔshí | основной продукт питания, основа рациона; главное блюдо |
| 30 | 粮食 | liángshi | зерно, хлеб (в зерне); зерновой; продовольствие; продовольственный, пищевой |
| 31 | 谷物 | gǔwù | зерновые культуры; хлебные злаки, хлеба; зерно; зерновой |
| 32 | 食物 | shíwù | продукты питания; пища, еда, съестное, продовольствие |
| 33 | 食品 | shípǐn | пищевые продукты, продовольствие, съестное; снедь |
| 34 | 食用 | shíyòng | употреблять в пищу; столовый; пищевой; съедобный |
| 35 | 美食 | měishí | вкусная еда, вкусные блюда, лакомства, деликатес |
| 36 | 菜肴 | càiyáo | блюдо, кушанье, яство; угощение; деликатес |
| 37 | 佳肴 | jiāyáo | вкусное блюдо, лакомство, деликатес |
| 38 | 特产 | tèchǎn | особые (местные) продукты; особые товары местного производства; продукция, которой… |
| 39 | 饭 | fàn | рис; еда |
| 40 | 米饭 | mǐfàn | рис (варёный) |
| 41 | 早饭 | zǎofàn | завтрак |
| 42 | 午饭 | wǔfàn | обед |
| 43 | 晚饭 | wǎnfàn | ужин |
| 44 | 早餐 | zǎocān | завтрак |
| 45 | 午餐 | wǔcān | обед |
| 46 | 晚餐 | wǎncān | вечерняя еда (ужин, поздний обед) |
| 47 | 中餐 | zhōngcān | китайская кухня; обед |
| 48 | 西餐 | xīcān | европейская кухня |
| 49 | 快餐 | kuàicān | фастфуд, быстрое питание; жарг. быстрый, простой (в ущерб качеству) |
| 50 | 便饭 | biànfàn | обычная (повседневная) пища; простое (будничное) блюдо; домашний обед |
| 51 | 盒饭 | héfàn | еда в коробке (контейнере), упакованный ланч; фастфуд; бэнто |
| 52 | 套餐 | tàocān | комплексный обед; пакет, комплект, набор, комплекс (услуг или товаров), тариф (сотовой… |
| 53 | 夜宵 | yèxiāo | лёгкая закуска перед сном |
| 54 | 野餐 | yěcān | пикник; еда для пикника, закуски для пикника |
| 55 | 自助 | zìzhù | помогать самому себе, надеяться только на себя; самопомощь; самообслуживание |
| 56 | 外卖 | wàimài | доставка еды; еда на вынос |
| 57 | 打包 | dǎbāo | упаковывать, пакетировать; раскрыть упаковку; с собой, на вынос (о еде) |
| 58 | 做饭 | zuòfàn | готовить еду |
| 59 | 用餐 | yòngcān | есть, принимать пищу, посещать ресторан |
| 60 | 就餐 | jiùcān | есть; кушать; принимать пищу; столоваться |
| 61 | 聚餐 | jùcān | совместный (дружеский) обед; обедать вместе |
| 62 | 请客 | qǐngkè | приглашать в гости (и платить) |
| 63 | 宴会 | yànhuì | банкет, пиршество, парадный приём, торжественный обед |
| 64 | 年夜饭 | niányèfàn | новогодние угощения, новогодний стол (блюда, подаваемые в канун китайского Нового года) |
| 65 | 小吃 | xiǎochī | лёгкая еда, еда для перекуса (продукты или блюда небольших размеров; напр., пельмени… |
| 66 | 零食 | língshí | закуска, лёгкая еда, снек, фаст-фуд; лакомство; диал. куски, проглатываемые на ходу |
| 67 | 点心 | diǎnxin | лёгкие кушанья [к чаю]; закуска; димсам; пирожное; лакомства, сласти |
| 68 | 甜品 | tiánpǐn | сладкое, десерт |
| 69 | 菜 | cài | овощи; блюдо |
| 70 | 蔬菜 | shūcài | овощи, овощ |
| 71 | 水果 | shuǐguǒ | фрукты |
| 72 | 肉 | ròu | мясо |
| 73 | 鸡 | jī | курица; петух |
| 74 | 鸭子 | yāzi | утка; утка (блюдо китайской кухни); диал. нога |
| 75 | 鱼 | yú | рыба |
| 76 | 虾 | xiā | xiā; рак; креветка; чилимс; зоол. длиннохвостые раки (Macrura) |
| 77 | 海鲜 | hǎixiān | морепродукты, морские деликатесы, дары моря |
| 78 | 水产 | shuǐchǎn | продукты водного промысла; водный промысел |
| 79 | 鸡蛋 | jīdàn | яйцо |
| 80 | 牛奶 | niúnǎi | молоко |
| 81 | 奶粉 | nǎifěn | сухое молоко, молочный порошок, сухая молочная смесь |
| 82 | 奶酪 | nǎilào | сыр; сливки; обр. преследуемые цели; самые желанные вещи |
| 83 | 酸奶 | suānnǎi | йогурт; айран, кефир (китайский кисломолочный напиток) |
| 84 | 豆腐 | dòufu | соевый творог, бобовый сыр, тофу, доуфу |
| 85 | 豆浆 | dòujiāng | соевое молоко |
| 86 | 豆子 | dòuzi | бобовые культуры; семена бобовых; горошина, шарик |
| 87 | 米 | mǐ | метр; рис |
| 88 | 大米 | dàmǐ | рис (шлифованный, крупа) |
| 89 | 玉米 | yùmǐ | см. 玉蜀黍: бот. кукуруза обыкновенная, кукуруза сахарная, маис (лат. Zea mays) |
| 90 | 面 | miàn | лапша; лицо |
| 91 | 面粉 | miànfěn | (пшеничная) мука; пудра |
| 92 | 面条儿 | miàntiáor | лапша |
| 93 | 面包 | miànbāo | хлеб |
| 94 | 包子 | bāozi | паровая булочка с начинкой |
| 95 | 饺子 | jiǎozi | пельмени (китайские) |
| 96 | 馒头 | mántou | хлебец, приготовленный на пару; пампушка; маньтоу; диал. паровые пирожки; шутл. грудь |
| 97 | 粥 | zhōu | zhōu, жидкая каша; кашица; [крупяной] отвар; yù, Юй (фамилия); yù см. 荤粥 |
| 98 | 汤 | tāng | tāng сущ.; кипящая (горячая) вода; кипяток; [горячий] отвар; бульон |
| 99 | 汤圆 | tāngyuán | клецки, вареники (шарики из рисовой муки со сладкой или мясной начинкой, в супе) |
| 100 | 元宵 | yuánxiāo | юаньсяо (вареные колобки из клейкой рисовой муки с начинкой); см. 元宵节 |
| 101 | 月饼 | yuèbing | юэбин, лунный пряник (пряник со сладкой начинкой, традиционное угощение на Праздник… |
| 102 | 饼 | bǐng | сущ.; лепёшка, пирожок, блин; печенье, галета; диск, круглая плитка |
| 103 | 饼干 | bǐnggān | печенье |
| 104 | 蛋糕 | dàngāo | торт; пирожное |
| 105 | 油条 | yóutiáo | хворост, полоски из теста (жаренное на масле мучное полое изделие вытянутой формы), ютяо… |
| 106 | 方便面 | fāngbiànmiàn | лапша быстрого приготовления |
| 107 | 火锅 | huǒguō | хого, китайский самовар (прибор); хого (китайский способ приготовления горячих блюд из… |
| 108 | 烧烤 | shāokǎo | сухо зажарить; подрумянить (на огне мясо); барбекю; гриль; жарка на открытом огне |
| 109 | 香肠 | xiāngcháng | сосиска; колбаса |
| 110 | 罐头 | guàntou | консервы в банках; консервированный; консервный; диал. заранее записанный, заготовленный |
| 111 | 冰激凌 | bīngjīlíng | мороженое |
| 112 | 雪糕 | xuěgāo | мороженое |
| 113 | 冰棍儿 | bīnggùnr | см. 冰棍: эскимо, мороженое (обычно замороженный лед на палочке); палочка для мороженого |
| 114 | 糖果 | tángguǒ | конфеты; засахаренные фрукты; сладости |
| 115 | 巧克力 | qiǎokèlì | шоколад; шоколадный |
| 116 | 口香糖 | kǒuxiāngtáng | жевательная резинка, жвачка |
| 117 | 薯片 | shǔpiàn | картофельные чипсы, хрустящий картофель |
| 118 | 瓜子 | guāzǐ | [тыквенные, арбузные, подсолнуховые] семечки |
| 119 | 花生 | huāshēng | бот. арахис подземный, земляной орех (лат. Arachis hypogaea); лущёный земляной орех; инт.… |
| 120 | 坚果 | jiānguǒ | орех; ореховый, орешковый; семечки |
| 121 | 核桃 | hétao | грецкий орех |
| 122 | 蜂蜜 | fēngmì | мёд |
| 123 | 苹果 | píngguǒ | яблоко |
| 124 | 香蕉 | xiāngjiāo | банан |
| 125 | 西瓜 | xīguā | арбуз |
| 126 | 葡萄 | pútao | виноград; виноград культурный (лат. Vitis vinifera) |
| 127 | 橙子 | chéngzi | апельсин (плод) |
| 128 | 橘子 | júzi | мандарин |
| 129 | 梨 | lí | груша |
| 130 | 桃 | táo | сущ.; персик (символ долголетия и женской любви); персиковое дерево; собств. |
| 131 | 柿子 | shìzi | хурма (плод); разг. помидор |
| 132 | 枣 | zǎo | бот. зизифус настоящий, китайский финик, унаби обыкновенная, ююба китайская, жужуб(а)… |
| 133 | 椰子 | yēzi | бот. кокосовая пальма, кокос орехоносный (лат. Cocos nucifera); кокос, кокосовый орех |
| 134 | 莲子 | liánzǐ | семена лотоса |
| 135 | 西红柿 | xīhóngshì | помидор; томатный |
| 136 | 番茄 | fānqié | бот. помидор, томат (лат. Solanum lycopersicum) |
| 137 | 黄瓜 | huángguā | огурец (лат. Cucumis sativus) |
| 138 | 土豆 | tǔdòu | картофель; тайв. арахис |
| 139 | 南瓜 | nánguā | тыква; бот. тыква мускатная, тыква мускусная (лат. Cucurbita moschata) |
| 140 | 萝卜 | luóbo | разг. редька, редис; морковь; родовое слово для корнеплодов; бот. редька посевная, редька… |
| 141 | 蘑菇 | mógu | гриб; копаться, канителиться; бот. рядовка Георга (Calocybe georgii Kuhn.) |
| 142 | 葱 | cōng | сущ.; бот. лук трубчатый, лук дудчатый, лук зимний, лук татарка, батун, лук батун… |
| 143 | 蒜 | suàn | бот. лук чеснок, лук посевной, чеснок (лат. Allium sativum); головка чеснока; шишка… |
| 144 | 姜 | jiāng | бот. имбирь, корень имбиря, имбирь лекарственный (лат. Zingiber officinale); Цзян… |
| 145 | 辣椒 | làjiāo | острый перец; перец чили; бот. перец однолетний, или стручковый (лат. Capsicum annuum) |
| 146 | 果汁 | guǒzhī | фруктовый сок |
| 147 | 汽水 | qìshuǐ | пароводяной, пар и вода; газированная вода, газировка, содовая; минеральная вода… |
| 148 | 饮料 | yǐnliào | напиток |
| 149 | 茶 | chá | чай |
| 150 | 茶叶 | cháyè | чай; чаинка; чайный лист |
| 151 | 红茶 | hóngchá | чёрный чай |
| 152 | 绿茶 | lǜchá | зелёный чай |
| 153 | 奶茶 | nǎichá | чай с молоком |
| 154 | 咖啡 | kāfēi | кофе |
| 155 | 酒 | jiǔ | алкоголь; вино |
| 156 | 白酒 | báijiǔ | байцзю; китайская водка; ханшин; ханжа; гаоляновая водка |
| 157 | 啤酒 | píjiǔ | пиво |
| 158 | 葡萄酒 | pútaojiǔ | [виноградное] вино; портвейн |
| 159 | 酒精 | jiǔjīng | алкоголь; спирт |
| 160 | 酒水 | jiǔshuǐ | спиртной напиток; выпивка; см. 酒席 |
| 161 | 喜酒 | xǐjiǔ | праздничный (свадебный) пир, пирушка; традиционное свадебное вино |
| 162 | 干杯 | gānbēi | выпить до дна, осушить бокал; пей до дна!; выпить (за здоровье и т.п.); выпивка; чокаться |
| 163 | 酗酒 | xùjiǔ | пьянствовать; пьянство, алкоголизм; злоупотребление спиртными напитками |
| 164 | 水 | shuǐ | вода |
| 165 | 开水 | kāishuǐ | кипяток; кипячёная вода |
| 166 | 矿泉水 | kuàngquánshuǐ | минеральная вода |
| 167 | 饮用水 | yǐnyòngshuǐ | питьевая вода |
| 168 | 自来水 | zìláishuǐ | водопровод; водопроводная вода, вода из крана; жарг. преданный фанат; фанатичная поддержка |
| 169 | 味 | wèi | вкус; привкус; вкусовое ощущение; вкусовой; запах; аромат; вонь; изящество, прелесть… |
| 170 | 味道 | wèidào | wèidao; вкус; запах; привкус; налёт; оттенок; изящество; красота; интерес |
| 171 | 口味 | kǒuwèi | прям., перен. вкус, привкус; аппетит |
| 172 | 口感 | kǒugǎn | ощущение во рту; ощущение текстуры пищи во рту |
| 173 | 滋味 | zīwèi | вкус; перен. ощущение; интерес; склонность, вкус; суть дела |
| 174 | 风味 | fēngwèi | вкус; стиль, колорит, оттенок; характер, манеры; прелесть, утончённость, изящество… |
| 175 | 美味 | měiwèi | вкусный, лакомый; лакомство, деликатес |
| 176 | 卤味 | lǔwèi | варенные в рассоле потроха; холодная закуска (обычно из варенной в сое курицы) |
| 177 | 可口 | kěkǒu | вкусный, приятный на вкус; подходящий (по температуре) для еды и питья: можно взять в… |
| 178 | 好吃 | hǎochī | вкусный |
| 179 | 香 | xiāng | сущ.; приятный запах; благоухание, аромат; ароматное (ароматичное) вещество; благовоние… |
| 180 | 甜 | tián | сладкий |
| 181 | 酸 | suān | прил.; кислый; квашеный; острый, терпкий (на вкус); прокисший; затхлый, гнилостный… |
| 182 | 苦 | kǔ | kǔ прил. /наречие; горький; терпкий; горький, тяжёлый, горестный; мучительный… |
| 183 | 辣 | là | острый; едкий; терпкий; жжение; резь; острая щиплющая боль; жечь, драть, щипать… |
| 184 | 咸 | xián | прил. /наречие; солёный, засоленный; всё, все, все вместе, в полном составе |
| 185 | 淡 | dàn | прил. /наречие; слабый, жидкий; тонкий; лёгкий; бледный, слабый, блёклый; светлый (о… |
| 186 | 清淡 | qīngdàn | жидкий, негустой; слабый, некрепкий; чистый, без примесей; постный, нежирный; слабый… |
| 187 | 麻辣 | málà | острый и вызывающий онемение; терпко-острый (о вкусе, сочетающем остроту красного перца и… |
| 188 | 油腻 | yóunì | жирная пища; жирный; заплыть жиром, располнеть; засаленный, грязный |
| 189 | 酸甜苦辣 | suān-tián-kǔ-là | кислое и сладкое, горькое и терпкое (обр. в знач.: превратности судьбы, жизненные… |
| 190 | 新鲜 | xīnxiān | свежий |
| 191 | 鲜 | xiān | прил. /наречие; xiān свежий, новый, молодой; xiān свежий (о красках); отчётливый, яркий… |
| 192 | 鲜美 | xiānměi | свежий, вкусный, превосходный (на вкус) |
| 193 | 鲜活 | xiānhuó | свежий, живой; ярко, красочно, живо |
| 194 | 生 | shēng | гл. А; родиться, появляться на свет; жить, существовать (в..., на...); жить, водиться… |
| 195 | 熟 | shú | прил. /наречие; обработанный на огне; состряпанный, готовый; доваренный, дошедший на… |
| 196 | 冷 | lěng | холодный |
| 197 | 热 | rè | горячий |
| 198 | 烫 | tàng | обжигать, ошпаривать; прижигать; разогревать, подогревать, кипятить (на огне, в горячей… |
| 199 | 热腾腾 | rèténgténg | бурно кипеть; кипящий; горяченький (о кушанье) |
| 200 | 凉 | liáng | прил. /наречие; liáng прохладный, холодно; студёный, остуженный; свежий (ветер), чистый… |
| 201 | 营养 | yíngyǎng | питаться; питательный; питание; биол., мед. трофика; питать; питающий; питание, пища… |
| 202 | 热量 | rèliàng | тепло; физ. количество теплоты; калорийность; удельная теплота; тепловой |
| 203 | 蛋白质 | dànbáizhì | белки, протеины, альбумин; протеиновое вещество; жарг. глупый, идиот, псих (笨蛋白痴神经质) |
| 204 | 维生素 | wéishēngsù | витамин |
| 205 | 淀粉 | diànfěn | крахмал; хим. амил-, амило- |
| 206 | 脂肪 | zhīfáng | сало, жир (животный); жировой, жирный; жиры |
| 207 | 卫生 | wèishēng | санитария; гигиена; здравоохранение; санитарный, гигиенический; гигиеничный, здоровый… |
| 208 | 保鲜 | bǎoxiān | поддерживать свежесть (продуктов питания), сохранять красивую внешность |
| 209 | 变质 | biànzhì | биол. перерождаться; дегенерировать; деградировать, вырождаться; портиться (о продуктах)… |
| 210 | 糖 | táng | сахар; конфеты |
| 211 | 盐 | yán | соль |
| 212 | 油 | yóu | сущ.; масло; жир; в масле, в жиру; нефть; керосин; бензин; газолин |
| 213 | 香油 | xiāngyóu | кунжутное масло; благовонные масла; бальзам |
| 214 | 酱 | jiàng | сущ.; соевая подлива, столовый соевый соус, соя; * мясной соус с вином |
| 215 | 酱油 | jiàngyóu | соевый соус; инт. не касается, никаким боком, не колышет |
| 216 | 醋 | cù | уксус; ревность, ревнивое чувство, ревновать |
| 217 | 味精 | wèijīng | глутамат натрия (усилитель вкуса, приправа) |
| 218 | 调料 | tiáoliào | приправа; специи |
| 219 | 作料 | zuòliao | приправы (для стряпни) |
| 220 | 香料 | xiāngliào | благовония, ароматы; парфюмерия; хим. ароматическое вещество, ароматизатор, отдушка… |
| 221 | 配方 | pèifāng | изготовлять по рецепту (лекарство); рецептура; комплектование, составление; мат.… |
| 222 | 秘方 | mìfāng | секретный рецепт; секретное средство (напр. врача, алхимической школы);; чудодейственное… |
| 223 | 菜单 | càidān | меню |
| 224 | 烹饪 | pēngrèn | варить, стряпать; варка; приготовление пищи, стряпня; кулинария; кулинарный |
| 225 | 烹调 | pēngtiáo | готовить, стряпать (кушанье, блюдо), стряпня |
| 226 | 火候 | huǒhou | режим тепловой обработки (при приготовлении пищи, выплавке и обработке металлов и т. п.)… |
| 227 | 煮 | zhǔ | варить; кипятить; вываривать; варёный; вываренный; соль, вываренная из воды; вываривать… |
| 228 | 炒 | chǎo | поджаривать, жарить (в глубокой сковородке с малым добавлением масла на большом огне… |
| 229 | 烤 | kǎo | гл. А; греть (у огня, у печи); сушить (у огня, у печки) |
| 230 | 炸 | zhá | zhà; разрываться, лопаться; разразиться негодованием, вспыхнуть гневом; вспылить |
| 231 | 煎 | jiān | выпаривать; подсушивать; отваривать, томить; пареный; жарить, обжаривать (с двух сторон… |
| 232 | 炖 | dùn | варить (до разваривания), тушить (в большом количестве воды); разварной, разваренный… |
| 233 | 蒸 | zhēng | сущ.; крупный черенок; толстый стебель (напр. очищенной конопли); мелкий хворост… |
| 234 | 烧 | shāo | гореть; загораться; прям. и перен. жечь, зажигать; закаляться, подвергаться закалке… |
| 235 | 熬 | áo | áo варить на медленном огне, вываривать (крупу до того, пока она не превратится в кашу)… |
| 236 | 煲 | bāo | диал.; подогревать (варить) на медленном огне; котёл, кастрюля |
| 237 | 烘焙 | hōngbèi | тех. сушить (просушивать) [горячим способом]; горячая сушка; тех. прокаливать… |
| 238 | 剥 | bāo | гл.; сдирать кожу (кожицу); лущить; лупить, обдирать, чистить; срезать; ранить, повреждать |
| 239 | 沏 | qī | qī заваривать, настаивать (чай); qū подливать; добавлять, приправлять; qū заливать… |
| 240 | 泡 | pào | сущ. /счётное слово; pào пузыри; пена (на воде); пузырёк (воздуха); pào пузырь, волдырь… |
| 241 | 切 | qiē | гл.; qiē резать, нарезать; разрезать, рассекать; qiē резать по (яшме, кости, дереву)… |
| 242 | 厨房 | chúfáng | кухня; камбуз; повар |
| 243 | 厨师 | chúshī | повар; кухарка |
| 244 | 锅 | guō | сущ. /счётное слово; котёл, кастрюля, сковорода, сотейник; паровой котёл; котёл (машины)… |
| 245 | 电饭锅 | diànfànguō | электрическая рисоварка |
| 246 | 炉子 | lúzi | печка, очаг, плита; жаровня |
| 247 | 灶 | zào | кухонный очаг; плита; горн; печь (напр. в солеварне); бог Очага, патрон дома (семьи)… |
| 248 | 冰箱 | bīngxiāng | холодильник |
| 249 | 微波炉 | wēibōlú | микроволновая печь, разг. микроволновка |
| 250 | 冷冻 | lěngdòng | морозить; мороженый; замораживать; холодильный |
| 251 | 餐厅 | cāntīng | ресторан; столовая (в доме) |
| 252 | 餐饮 | cānyǐn | еда и питье; общественное питание |
| 253 | 饭店 | fàndiàn | ресторан; гостиница |
| 254 | 饭馆 | fànguǎn | ресторан |
| 255 | 食堂 | shítáng | столовая; буфет; кафетерий |
| 256 | 酒吧 | jiǔbā | бар, паб, ночной клуб |
| 257 | 酒楼 | jiǔlóu | кабачок; трактир |
| 258 | 夜市 | yèshì | ночной (вечерний) рынок (базар); ночной город |
| 259 | 结账 | jiézhàng | свести счета, подвести баланс; оплатить счет, рассчитаться; закрытие счетов |
| 260 | 服务 | fúwù | обслуживание; служить |
| 261 | 杯子 | bēizi | стакан; чашка |
| 262 | 碗 | wǎn | миска; чашка |
| 263 | 盘子 | pánzi | тарелка; блюдо |
| 264 | 盘 | pán | сущ. /счётное слово; плошка, тарелка, блюдо (тж. счётное слово); поднос; чашка весов… |
| 265 | 筷子 | kuàizi | палочки для еды |
| 266 | 勺子 | sháozi | ложка |
| 267 | 叉子 | chāzi | вилка, ухват; вилы |
| 268 | 叉 | chā | chā сущ.; вилка; вилы (также родовая морфема); вилкообразный; вилообразный; стар.… |
| 269 | 刀 | dāo | сущ. / сч. сл.; нож, меч; бритва; резак; резец; сечка; ножевой, в форме ножа (о каком-л.… |
| 270 | 瓶子 | píngzi | бутылка |
| 271 | 罐 | guàn | горшок; кувшин; глиняная кружка; консервная банка; жестянка; [шахтная] вагонетка |
| 272 | 吸管 | xīguǎn | трубка (курительная); соломинка, коктейльная трубочка; мед. аспирационная… |
| 273 | 纸巾 | zhǐjīn | бумажная салфетка; бумажное полотенце |
Как учить эти слова
Весь список лежит готовым набором в приложении: откройте набор «Еда и напитки» и нажмите «Добавить». Дальше карточки можно листать, проверять себя, писать иероглифы по чертам и повторять по расписанию — слово возвращается тогда, когда вот-вот забудется. Набор большой, поэтому берите по двадцать-тридцать слов за раз: тема запоминается кусками, связанными по смыслу.
Цвет иероглифа показывает тон: первый красный, второй зелёный, третий синий, четвёртый фиолетовый, нейтральный серый. Так чтение запоминается вместе со знаком, а не отдельно. Цвета можно поменять на свои — как это сделать. Подробнее о самих тонах — тоны в китайском языке.
Частые вопросы
Как заказать еду и попросить счёт?
Главные слова здесь: 菜单 càidān меню, 就餐 jiùcān есть (в заведении), 好吃 hǎochī вкусно, 辣 là острый — из него и складывается просьба 不要辣 «без острого». Еду навынос называют 外卖 wàimài, а «упакуйте с собой» — 打包 dǎbāo. Про оплату, счёт и чек — в наборе магазин, покупки, одежда, еда.
Чем 香 отличается от 好吃?
好吃 hǎochī — «вкусный» о еде во рту. 香 xiāng — «ароматный, аппетитно пахнет», и так же говорят о том, что съедено с аппетитом. Основные вкусы рядом: 甜 tián сладкий, 酸 suān кислый, 苦 kǔ горький, 辣 là острый, 咸 xián солёный.
Есть ли здесь китайские блюда, а не только продукты?
Есть: 饺子 jiǎozi пельмени, 火锅 huǒguō хого, 粥 zhōu рисовая каша, 豆腐 dòufu тофу, 月饼 yuèbǐng лунные пряники, 奶茶 nǎichá молочный чай. Праздничная еда — ещё и в наборе праздники и традиции.
Слова каких уровней HSK в этом наборе?
Все уровни, от первого до высшей ступени: HSK 1 — 24, HSK 2 — 8, HSK 3 — 28, HSK 4 — 47, HSK 5 — 49, HSK 6 — 39, HSK 7–9 — 78. Набор собран по смыслу, поэтому слово HSK 1 и слово HSK 8 могут стоять рядом. Списки по уровням лежат отдельно — например слова HSK 3.
Список открыт бесплатно?
Да. Все 273 слова этой страницы открыты без входа и без регистрации: смотрите, копируйте в свой конспект, сверяйтесь с учебником. Чтобы учить их карточками в приложении — с повторением по расписанию и прописью иероглифов — нужна учётная запись с подтверждённым адресом почты.
Другие темы
Все девятнадцать наборов с описаниями — на странице наборы карточек по темам. Слова по уровням экзамена — в готовой библиотеке HSK и в списках HSK 1, HSK 2, HSK 3, HSK 4, HSK 5, HSK 6, HSK 7–9.
Чем HSK 3.0 отличается от HSK 2.0 · Как учить иероглифы · На главную